O nás

Mgr. Jitka Hrdličková

majitelka Vinotéky U Černé madony Litoměřice s manželem

Rodinná vinotéka VINUM BONUM Litoměřice byla založena v roce 1990 panem Vlastislavem Němcem, mým otcem. Tehdy byla první ve městě a prodej sudového vína dovezeného od renomovaných moravských vinařů byl v Litoměřicích novinkou.
Vlastislav Němec byl absolventem Státní vyšší školy ovocnicko-vinařské a zahradnické v Mělníce (dnešní Česká zahradnická akademie Mělník) a vedle vinotéky si plnil svůj sen pěstováním vlastního vína na vinici položené na jižním svahu Lovoše.
Víno mu bylo koníčkem celý život, dělalo mu radost ho ochutnávat, poznávat, mluvit o něm a poradit přátelům a zákazníkům při výběru. Obchod založil ve svém domě v ulici Velká Dominikánská v Litoměřicích, na nějž nechal vyrobit velký nápis VINUM BONUM a obsluhoval zde zákazníky spolu se svou manželkou. Nejdříve obchůdek fungoval spíše pro kamarády a známé, postupně se však klientela začala rozrůstat a obchod zvětšovat. Do rodinného prostředí jejich vinotéky chodili stálí zákazníci dlouhá léta pro kvalitní vína, doporučení znalce i neopakovatelnou atmosféru.
Dnes, kdy už oba bohužel nejsou mezi námi, tradice VINUM BONUM pokračuje. Vinotéku jsem převzala já, jejich dcera. S vínem a vedle vína jsem vyrůstala, takže se nakonec stalo neoddělitelnou součástí i mého života. Měla jsem ráda sklizeň na vinici, ale i pravidelná večerní sezení, ochutnávání a debaty o víně. Můj tatínek říkal, že do vína se musí dorůst a mít ho ve svém srdci, což jsem úplně nechápala, ale postupem času, kdy mě víno zajímalo stále víc a víc, mu začínám rozumět.
Absolvovala jsem degustátorský kurz v Národním vinařském centru ve Valticích, a první stupeň Sommelierského kurzu ve Vinařském institutu ČR., obchod zrenovovala, ale filosofii prodeje jsem nezměnila. Vzhledem k tomu, že značka VINUM BONUM byla registrována jinou firmou, rozhodli jsme se změnit název podle sídla a jeho domovního znamení na Vinotéku U Černé madony. Náš rodinný tým posílila mladá krev z další generace, a tak se chystáme své služby postupně rozšiřovat.

Naše vinotéka nabízí kvalitní stáčená vína od prověřených moravských vinařů. Našeho dlouholetého dodavatele sudových vín vinařství Pálava ze Strachotína (firma JOVA-Zůl s.r.o.), nahradil dodavatel, který vinice původního dodavatele převzal - firma PPS Agro Strachotín. Vína můžete ochutnat ve vinném sklepě. Samozřejmostí je odborná rada a individuální přístup ke každému zákazníkovi.
Díky tradičnímu prodeji i rodinné atmosféře má vinotéka mnoho stálých spokojených zákazníků, není výjimkou, že ji pravidelně navštěvují i 20 let.
Protože prodejní doba je odpoledne, je možné se na odběru vína předem individuálně telefonicky domluvit i mimo prodejní hodiny.
Vinotéka nabízí také lahvová vína s důrazem na české vinařské oblasti ale má i průřezovou nabídku vín vybraných výrobců ze všech moravských vinařských oblastí.
Je možné si vybrat i stylové poháry na víno z ručně foukaného tzv. lesního skla a dárkové kazety.
Přijďte se i Vy přesvědčit, že má pravdu klasik, když říká: "Víno je odpověď země na slunce."